Sapevate che la Bulgaria, un paese di soli 110.000 chilometri quadrati, è il primo produttore mondiale di olio di rosa?
Forse avete già sentito parlare della Valle delle Rose. È una regione della Bulgaria che si trova a soli 60 km da Plovdiv, la seconda città del paese, appena a sud della catena dei Balcani. La valle è larga circa 12 km e lunga circa 95 km ed è il cuore dell’industria bulgara dell’olio di rosa.
La Rosa Damascena, da cui si ricava l’olio di rosa di qualità più alta, viene coltivata nella Valle delle Rose di Kazanlak da migliaia di anni: qui trova le condizioni più adatte per crescere.
Gran parte degli abitanti di Kazanlak lavora da sempre in questo settore. È un processo lungo, che richiede pazienza e attenzione, e che è diventato parte della storia e della tradizione della regione. Non stupisce quindi l’orgoglio con cui la gente del posto parla della Valle delle Rose e dell’olio di rosa bulgaro.
Da più di cento anni Kazanlak ospita la Festa della Rosa. Ogni anno la città accoglie i visitatori per celebrare la fioritura, che dura circa 20-30 giorni tra la fine di maggio e l’inizio di giugno. Nel 2020 la festa si è svolta dal 5 al 7 giugno.
La festa richiama migliaia di persone dalla Bulgaria e dai paesi vicini, con un programma che ogni anno si arricchisce di nuovi eventi: laboratori, canti e danze popolari bulgare, concorsi e sfilate in costume.
Nell’aria si sente un profumo leggero di rosa, la gente sorride, in lontananza si sente una voce profonda accompagnata dalla cornamusa. La Festa della Rosa è una celebrazione difficile da ritrovare altrove.
Se volete conoscere da vicino le tradizioni e la cultura bulgara, la Festa della Rosa a Kazanlak merita il viaggio.
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